Biografia
Inizialmente DJ Food era un progetto parallelo a Coldcut dietro cui si celavano ancora i due fondatori della Ninja Tune, Jonathan Moore e Matt Black. Insieme, sotto il nome di DJ Food i due, nel periodo compreso tra il 1990 e il 1994, pubblicano una serie di cinque album (“Jazz brakes”) in cui si concentravano sulle potenzialità delle ritmiche, soprattutto hip hop e jazz. Nel 1993 ai due si accosta anche PC (Patrick Carpenter), con cui scrivono gli ultimi due capitoli di “Jazz brakes” e in cui, accanto alla formula abstract hip hop consolidata nei precedenti volumi DJ Food accumulano sonorità ambient, dub e ritmi latin, con cui espandono sempre di più il suono di DJ Food. Oltre ad ampliare il raggio d’azione musicale DJ Food, dopo l’arrivo di PC...
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