Prodotto da Joe Henry, "American tunes" è l'ultimo album di Allen Toussaint. Il disco contiene registrazioni pianistiche fatte nello studio domestico di Allen e altre realizzate con musicisti quali Jay Bellerose, Bill Frisell, Greg Leisz, Charles LLoyd, David Piltch, Rhiannon Giddens e Van Dyke Parks.
Tra i brani contenuti all'interno di "American tunes" non ci sono solo composizioni di Allen Toussaint, ma anche di musicisti quali Fats Waller, Paul Simon e Duke Ellington. Il filo conduttore è la musica rythm and blues.