"'Un sabato italiano' parla d'amore, di amicizia e di inquietudine", ha dichiarato Sergio, "Quando ho scritto e registrato le canzoni di questo album, non avrei mai immaginato che trent'anni dopo sarebbero state apprezzate da persone che nel 1983 non erano ancora nate. Nel trentennale dell'album ho provato forte il bisogno di tornare in studio e risuonare questi pezzi, per sentirli di nuovo miei, dopo averli cantati e suonati per trent'anni anni in tutti i modi possibili".
La tracklist di "Un sabato italiano 30" è la stessa dell'album originale del 1983, ma in una sequenza diversa che vede in testa i due brani inediti, "C'est moi l'amour" (storia di un uomo, con disavventure amorose alle spalle, che fa di tutto per convincere la persona amata di essere lui l'amore che lei aspettava - brano autobiografico la cui pubblicazione sarà seguita da quella del relativo videoclip) e "I love the sky in september".