di redazione Vinyl
Genuina e in larga parte a chilometro zero, la nuova fatica discografica di Zucchero è stata pensata nella sua Lunisiana Soul a Pontremoli e registrata tra Los Angeles e San Francisco.
Il titolo, D.O.C., che sta per Denominazione di Origine Controllata, richiama le radici del bluesman emiliano – quindi anche i campi e i colori della sua terra. Tutti elementi che si ritrovano sulla copertina.
Il disco è più schietto rispetto ai precedenti: poche metafore e tanta concretezza nel linguaggio. Oltre a collaborare con giovani produttori di livello internazionale, Sugar ha voluto con sé anche Francesco De Gregori, Davide Van De Sfroos (con cui collabora per la prima volta), Pasquale Panella e Daniel Vuletic per la scrittura di alcune canzoni.